CARTA

• Rosee •

Tu desayuno perfecto

1. Base perfecta

La base incluye una ensalada fresca de verduras, pepino,
tomates, rábanos y semillas mixtas, con aderezo de
limón salado, aguacate y dos huevos (cocidos, fritos,
revuelto o tortilla)

6.00€

2.1. Agregamos la proteína

Jamón York, Queso, Queso fresco, Rulo de Cabra

2.50€

2.2. Agregamos la proteína

Jamón Serrano, Bacon, Queso curado, Lomo adobado,
Salchicha Ungarische picante, Salchicha Bockwurst,
Pollo a la plancha, Atún

4.00€

2.3. Agregamos la proteína

Salmón marinado en casa, Pastrami

6.00€

3.1. Dale tú toque

Nueces, Pico de gallo, Alubias en tomate, Pepinillo, Brocoli

1.20€

3.2. Dale tú toque

Mix de verdura asada, Hashbrown, Pistachos, Frijoles

2.20€

4.1. Mejoramos con la salsa

Holandesa, Yogur, Mayo-kimchi, Hoisin, Philadelphia

1.50€

4.2. Mejoramos con la salsa

Pistacho, Guacamole, Pesto, Chedar, Mexicana picante

2.20€

5.1. Con pan sabe mejor

Pan de semillas, Pan de olivas, Pan de centeno,
Pan de hierbas provenzales

1.00€

5.2. Con pan sabe mejor

Croissant, Bagel, Brioche

1.80€

5.3. Completa tu desayuno con café y zumo

3€

Nuestro desayuno

Morning Menu

Zumo de naranja + café o infusión +
tostada con aceite o bollería

6.90€

Shakshuka

Huevos servidos sobre la salsa de tomate
ligeramente picante con verduras y yogur griego
(Hazlo picante con salchichas ungarische +2€)

8.50€

Desayuno №1

Salchicha Bockwurst, hashbrowns,
huevo con pimiento asado, ensalada de
col, salsa mexicana, panecito con semilla

12€

Desayuno Fitness

Pechuga de pollo, huevo cocido,
nuestra ensalada, aguacate, salsa griega,
tortitas de trigo

12.50€

Desayuno Nórdico

Salmón marinado en casa, philadelphia,
huevo cocido, pan con semillas, limon

11.00€

Bowls

Bowl Vertigo

Mix de frutas, granola casera, yogur

9€

Happy bowl

Yogurt griego con nutella, granola casera,
chips de chocolate, plátano y brownie

9€

Bowl con pollo

Pollo, quinoa, zanahoria, cherry, maíz, cebolla,
pepino, aguacate

12€

Bowl Tierra y Mar

Salmón marinado en casa, quinoa, brotes,
wakame, rabanitos, aguacate, mango

13€

Green Bowl

Quinoa, rúcula, aguacate, habas, pepino,
brocoli, pesto

11€

Bocadillos, wraps y sándwiches

Sandwich Rosee

Salmón marinado en casa, mayonesa cítrica,
cebolla roja, aguacate, brotes, pepinillos en vinagre

10.50€

Sandwich mixto

Jamón dulce y queso de primera línea tostado con
mantequilla de Tineo

6.00€

Club sandwich classic

Mezcla fresca de pollo y bacon, cebolla, mayonesa, brotes,
pepino y tomate

9.00€

Bocadillo de bacon

Bacon, cebolla, mayonesa, tomate y queso

7.50€

Bocadillo de pollo

Pechuga de pollo, tomate, queso, brotes y mayonesa

8.00€

Bocadillo de atún

Atun, huevo duro, salsa de tomate con verdura

9.00€

Wrap vegano

Bacon Tempeh, mostaza, brotes, tomate, zanahoria, maiz,
cebolla

7.00€

Pulled Pork Wrap

Carne de cerdo desmenuzado, brotes, pepinillo, cebolla,
pimiento de piquillo, salsa whisky

8.00€

Wrap de pollo crujiente

Pollo crujiente, brotes, tomate, cebolla, zanahoria,
salsa de yogur

8.00€

Salmon bagel

Salmón marinado en casa, rúcula, aguacate, pepino,
queso philadelphia

10.50€

Bagel de pastrami

Pastrami, rúcula, mostaza antigua, pepinillo, parmesano

11.00€

Patata frita

3.00€

Hashbrown con salsa de yogur

4.00€

Patata frita con bacón y cheddar

5.50€

Cafés

RISTRETTO

Espresso muy corto y aroma intenso

1.60€

ESPRESSO

Corto de gran cuerpo

1.60€

MACCHIATO

Leche manchada por un ristretto

1.70€

LATTE MACCHIATO

2.80€

BOMBÓN

Espresso con leche condensada

1.90€

CAFÉ LATTE

Espresso con leche

2.80€

CAPPUCCINO

Espresso con leche, crema de leche (cacao opcional)

2.40€

DOPPIO

Espresso doble de café

2.40€

AMERICANO

Espresso con agua

1.70€

FLAT WHITE

Doppio con leche y crema

3€

CANARIO

Leche condensada, leche cremada y espresso

3€

IRISH COFFEE

Espresso, whisky, nata montada y cacao

7€

VIENÉS

Espresso con nata montada y cacao

3€

ASIÁTICO

Espresso, leche condensada, licor 43, cognac, corteza de limón, granos de café y canela

4€

Helados

1 Bola de Helado

Sabores: Vainilla, Chocolate, Fresa, Manzana, Mango y Frambuesa

3€

2 Bolas de Helado

Sabores: Vainilla, Chocolate, Fresa, Manzana, Mango y Frambuesa

5€

3 Bolas de Helado

Sabores: Vainilla, Chocolate, Fresa, Manzana, Mango y Frambuesa

6.50€

Smoothies

Sweet Moments

Mango, Fresa, Plátano y Naranja

4.50€

Energy Smoothies

Pera, Aguacate, Manzana y Hierbabuena

4.50€

Fruity Breath

Fresa, Plátano, Mora, Leche, sirope de Ágave y Avena

4.50€

Frappe

Chocolate Blanco

Yogur Frappe, Leche y Chocolate blanco

5.50€

Coco Pleasure

Yogur Frappe, Leche, Coco y Vainilla

5.50€

Classic Coffee

Café, Leche y Canela

5.50€

Café Caramelo

Café, Leche y Caramelo

5.50€

Vino Blanco

Eiral

D.O Rías Baixas. ALBARIÑO. Seco, cítrico y crujiente – copa 3.20€

16€

De Bardos

D.O Rueda. VERDEJO. Seco y fresco. Melocotón y hierba cortada – copa 3.00€)

16€

La Granadilla

D.O Rueda. SAUVIGNON BLANC. Fruta madura. Melocotón, albaricoque y guayaba – copa 3.20€

16€

Santi Sortesele

D.O.C Veneto, Italia. PINOT GRIGIO. Aroma complejo a pera. Buena acidez – copa 4.00€)

20€

Chardonnay

Amarillo pajizo. Flores blancas, notas cítricas y frutas tropicales – copa 2.80€)

13€

Atlantis

D.O Valdeorras, Galicia. GODELLO. Flores frescas, cítricos y minerales. Equilibrado

24€

Matua Valley

Nueva Zelanda. SAUVIGNON BLANC. Tropical y cítrico con notas de grosellas. Intenso

26€

Domaine de Colmar

D.O.C Alsace, Francia. RIESLING. Mineral, lichis, vivaz. Rico

26€

Michel Laurent

D.O.C Sancerre, Francia. SAUVIGNON BLANC. Lima, pomelo, eucalipto. Buena estructura

27€

Domaine Séguinot-Bordet

D.O.C Chablis, Francia. CHARDONNAY. Suave y cremoso, Buena mineralidad, Elegante

36€

Vino Rosado

Vergel

D.O Alicante. MONASTRELL. Ecológico y vegano. Frutas del bosque y melón. Seco y sabroso – copa 2.50€)

11€

Aroa Larrosa

D.O Navarra. GARNACHA. Ecológico y vegano. Seco, frutas del bosque. Buen paladar – copa 2.50€)

17€

Barton & Guestier

D.O.C Cotes de Provence, Francia. SYRAH & Moscatel. Explosión de frutas y flores. Final confitado

27€

Cavas, Champagne & Prosecco

Masía d’Or Brut Nature

D.O Cava. XAREL.LO, PARELLADA & MACABEO. Cremoso con notas de bollería – copa 3.50€)

18€

Prosecco “Galie” Extra Dry

D.O.C Treviso, Italia. GLERA. Limpio y afrutado. Burbujas amables – copa 5.00€

25€

Blanca Cusiné

D.O Cava. XAREL.LO, CHARDONNAY & PINOT NOIR. Burbuja fina y elegante. Larga crianza

36€

Rosa Cusiné

D.O Cava. GARNACHA. Ecológico. Frutas rojas maduras. Larga crianza

36€

Bollinger Special Cuvée

D.O.C Champagne, Francia. PINOT NOIR, CHARDONNAY & PINOT MEUNIER. Elegante y fino. Manzanas y melocotones asados

70€

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut

D.O.C Champagne, Francia. PINOT NOIR. Frutas rojas, cereza agria. Buena intensidad

80€

Vino Tinto

Vergel

D.O Alicante. MONASTRELL & MERLOT. Ecológico y vegano. Vibrante. Frutas rojas y negras – copa 2.50€)

11€

Familia Pacheco

D.O Jumilla. SYRAH. Floral y balsámico. Especiado y tanino – copa 2.50€

11€

Consentido

D.O Yecla. CABERNET SAUVIGNON. Frutas rojas con toque de mentol. Buen final – copa 2.50€

11€

Rioja Muro Crianza

D.O La Rioja. TEMPRANILLO. Balsámico, con recuerdos a vainilla, cocos y fruta roja – copa 3.50€

17€

De Bardos Roble

D.O Ribera del Duero. TEMPRANILLO. Fruta madura y tostada. Taninos redondos – copa 3.50€

17€

Luzón Colección 8 Meses

D.O Jumilla. GARNACHA TINTORERA. Gran intensidad, fruta roja madura y aromas tostados – copa 4.00€

20€

Barramundi

Sureste Australia. PINOT NOIR. Cerezas, vainilla y taninos suaves

20€

Golden Kaan

Sudáfrica. PINOTAGE. Ahumado, cerezas y taninos suaves. Toque de roble

21€

Las Aves de Paso

Bobal & Cabernet Sauvignon, Valencia. Rojo rubí. Fruta madura. Suave, equilibrado, sensual y de buen beber. Reposo en barrica francés.

22€

Finca La Linda

D.O.C Mendoza, Argentina. MALBEC. Especias y lácteos. Balsámico y con cuerpo

26€

Hacienda López De Haro Edición Limitada

D.O. La Rioja. TEMPRANILLO. Rojo cereza. Frutos rojos, fruta negra, vainilla y cacao. Amable, elegante, y buena estructura. 18 meses en barrica

22€

Ardent by David Fanailou

D.O. Jumilla. SINGLE PLOT OLD MONASTRELL VINES. Rico, suave y seductor. Crianza en roble. Exclusivo

22€

2 πr

D.O Priorat. CABERNET SAUVIGNON, SYRAH & CARIÑENA. Complejo y cremoso. Potente. Larga crianza

32€

Astoria Amarone della Valpolicella

D.O.C Italia. CORVINA & RONDINELLA. Potente y elegante. Leyenda italiana

40€

Cocteles - Short Drinks

White Russian RE

Vodka Smirnoff, Kahlua y crema de Café

8€

Blueberry Julep

Bourbon Bulleit, Azúcar, pulpa de Arándanos y Soda

8€

Kentucky Caipiroska

Bourbon Bulleit, Lima, Canela y Piña

8€

Rosee Club

Ginebra Tanqueray, Limón, Frambuesa, sirope de Coco y clara de Huevo

8€

Caribbean Sour

Ron Capitán Morgan Black, Amaretto, pulpa de Fruta de la Pasión, Lima y clara de Huevo

8€

Apple Margarita

Tequila, Cointreau, pulpa de Manzana y Lima

8€

Cocteles - Long Drinks

June

Melón, Pisang, Coco, Lima y Piña

9€

Ginger Colada

Ron blanco, ron negro, coco, jengibre, lima y jugo de piña

9€

Woo Woo

Licor de Melocotón, Vodka Smirnoff, Lima y zumo de Arándano

9€

Cucumber Collins

Ginebra Tanqueray, Lima, sirope de Pepino y Soda

9€

Moscow Mule

Vodka Smirnoff, Jengibre, Lima y Cerveza de Jengibre

9€

Fresh French

Vodka Ciroc Coco, Lima, Uva, Sprite

9€

Classic Cocktails

Mojito

Ron, Lima, Azúcar, Hierbabuena y Soda

9€

Long Island Iced Tea

Vodka, Ginebra, Tequila, Ron, Limón y Coca Cola

9€

Piña Colada

Ron, Coco, Piña, half and half mix

9€

Frozen Daiquiri

Ron, Lima, fruta a elegir (Fresa, Mango, Maracuya, Manzana, Yuzu)

9€

Tom Collins

Ginebra, Limón, Azúcar y Soda

9€

Whiskey Sour

Bourbon, Limón, Azúcar y clara de Huevo

8€

Negroni

Ginebra, Campari y Vermouth

8€

Margarita

Tequila, Cointreau, Lima y Azúcar

8€

Coffee Cocktails

Espresso Martini

Vodka Smirnoff, Kahlua, Azúcar y Café

8€

Espresso Martini Light

Vodka Smirnoff, Kahlua, Vainilla y Café

8€

Spritz

Aperol Spritz

Aperol, Cava y Soda

7€

Hugo

Cava, Lima, Soda y sirope de Flor de Sauco

7€

French Spritz

Lillet Blanc, Cava y Soda

7€

Cassis Spritz

Cassis, Cava y Soda

7€

Summer Spritz

Fresa, Lima, Hierbabuena, Cava y Soda

7€

Coteles - Sin Alcohol

Virgin Mojito

Sirope de Ron, Menta, Azúcar, Lima y Soda

7€

Summer Kiss

Zumo de Piña, Limón, Zumo de Naranja y pulpa de Mango

7€

Tiki Pleasure

Falernum, Coco, zumo de Piña, Lima y zumo de Naranja

7€

Exotic Lemonade

Pulpa de Fruta de la Pasión, sirope de Pepino, Limón y Sprite

7€

Virgin Spritz

7€

Vanilla Collins

Ginebra 0,0%, Vainilla, Limón y Soda

7€

Combinados de Ron

Capitán Morgan Black

6.50€

Capitán Morgan Spiced

6.50€

Capitán Morgan White

6.50€

Cacique

7€

Cacique “500”

9€

Barceló

7€

Brugal

7€

Appleton Estate

9€

Plantation 3*

7.50€

Plantation Dark

8€

Legendario

8.50€

Havana “7”

7€

Matusalem “15”

9.50€

Bacardi

7€

Combinados de Whiskey

JB

6.50€

Red Label

6.50€

Black Label

9€

Gold Label

10.50€

Bullet

9€

Macallan

13€

White Label

7€

Ballantines

7€

Chivas “12”

9€

Jack Daniels

9€

Jameson

8€

Cardhu 12

10.50€

Combinados de Vodka

Smirnoff

6.50€

Ciroc

9.50€

Ciroc Peach

9.50€

Ciroc Redberry

9.50€

Grey Goose

11€

Ciroc Apple

9.50€

Ciroc Coconut

9.50€

Combinados de Ginebra

Tanqueray

6.50€

Tanqueray “10”

10€

Tanqueray Rangpur

8€

Tanqueray Sevilla

8€

Monkey 47

12.50€

Brocksman

9.50€

Hendrick’s

10€

Martin Miller’s

9€

G’vine

12.50€

Nordés

9€

Bombay

7.50€

Seagram’s

7.50€

Beefeater

7€

Larios “12”

7.50€

Puerto de Indias

8€

Entrantes

Snack Vegano

Palito vegetal con salsa
de chile dulce (8 uds)

8€

Tempura de verduras naturales con cremoso de Roquefort

9.50€

Bruschetta de Burrata

Pan focaccia, burrata, tomate seco,
salsa de pistacho y aceite de albahaca

9.80€

Tartar de salmón

con aroma de wasabi, aguacate
fresco y mango

15€

Nachos con carne

salsa de queso cheddar, judías negras,
salsa agria, guacamole, cebolla,
tomate, cilantro y jalapeños

12€

Quesadilla Mixta

Tortilla mixta de pollo con vegetales
y queso con toque picante al gusto

10€

Steak Tartar

carne de vacuno, mostaza antigua,
pepinillos, cebolla, yema de huevo

16€

Carpaccio de pulpo

16€

Pan bao 4 unidades

pulled pork, pollo

15€

Ensaladilla de aguacate y salmón

10€

Berenjena rellena

carne, vegetales, bechamel y
mozzarella gratinada

8€

Mix croquetas

gamba, setas, jamón
(6 unidades)

14€

Ensaladas

Ensalada César

Mix brotes, pollo crujiente, bacon, cebolla crujiente, parmesano,
picatostes, tomate cherry, salsa

12€

Ensalada de Rulo de Cabra

Mix brotes, tomate cherry, bacon, cebolla caramelizada, manzana
verde, nueces, vinagreta de miel y limón, crema balsámica

12€

Ensalada Rosee

Mix brotes, foie gras, jamón de pato, tomate semiseco, cebolla
roja, salsa de pistacho, frutos rojos

13€

Ensalada de Atún

Mix brotes, cebolla, tomate cherry, aguacate, huevo, olivas
negras, vinagreta de cilantro, pimienta negra y lima

12€

Ensalada Vegana

Mix brotes, zanahoria, cebolla, pepino, tomate cherry, aguacate,
rabanitos, bacon temeph, hummus de garbanzo, vinagreta miel y limón

13€

Ensalada de Burrata

Mix brotes, tomate semiseco, jamón crujiente, higos confitados,
piñones, salsa pesto y crema balsámico

13€

Ensalada Tropical

Mix brotes, aguacate, piña, mango, fresas, rabanitos, salsa de naranja
con hierbabuena

13€

Pasta

Tagliatelle Boloñesa

12€

Lasaña de carne perfumada con pesto

13€

Tagliattelle Parisienne

12€

Tagliatelle Roquefort y piñones

14€

Tagliatelle Vegetal

12€

Carne

Hamburguesa coreana de pollo con brotes, zanahoria, col, cheddar, salsa hoisin y kimchee

14€

Nuestro Burger de vacuno clásico, patatas fritas

14€

Pechuga de pollo rellena

Espinaca, setas, queso y salsa de
vegetales

18€

Costillas Pekín

Patatas fritas y verduras al wok

16€

Solomillo de ternera

Patatas gajo, pimiento de
piquillo

26€

Hamburguesa vegana

Bacon tempeh empanado, cebolla,
zanahoria, brotes, tomates, wakame,
hummus

14€

Pescado

Gambas al ajillo y galleta de bacalao

16€

Pad Thai de salmón y verduras naturales

18€

Tataki atún, quinoa, vegetales, salsa mostaza antigua

22€

Postres

Brownie de chocolate con helado de vainilla

6.50€

Fresa con nata, sirope de fresa y helado de fresa

6.50€

Carrot Cake ,Cheese cake ,Chocolate Cake ,Red Velvet Cake, Lemon Cake ,Raffaello vegan cake

Añade helado al gusto por 1,50 €