CARTA
• Luz de Mar •
Entrantes fríos
Jamón Ibérico al corte (150gr)
22€
22€
Quesos del Mundo (4 variedades)
19€
19€
Nuestra Ensaladilla Rusa con ventresca de Atún
9€
9€
Ensaladilla de Buey de Mar con Huevas de Salmón
9€
9€
Coca de Sardina Marinada con Pisto Campero y vinagreta de verduras
9€
9€
Tartar de Atún Rojo con Aguacate y aliño cítrico
24€
24€
Carpaccio de Salmón con Encurtidos
19€
19€
Carpaccio de Vaca Gallega con Parmesano y Aceite trufa
22€
22€
Ceviche de Pescado blanco
19€
19€
Pastel de cabracho con salsa rosa
12€
12€
Entrantes calientes
Pulpo a la Brasa con Parmentier de Lima
22€
22€
Pulpo a la Gallega
22€
22€
Gambas al Ajillo
14€
14€
Puntilla Premium en Fritura con All i Oli cítrico
17€
17€
Fritura Variada del Mar
21€
21€
Calamar de potera a la plancha o andaluza
21€
21€
Crujientes de Bacalao con all i oli verde 4 ud.
16€
16€
Flor de Alcachofa Confitada con Foie y Crujiente de Jamón
16€
16€
Huevo a Baja Tº con Parmentier de patata, Setas y Trufa
12€
12€
Croquetas de Gamba Roja de Bahía 6ud.
12€
12€
Croquetas de jamón ibérico 6ud
12€
12€
Solomillo de vieira glaseada en jugo de gamba 3 ud
22€
22€
Pescado y marisco de lonja (según disponibilidad)
Navajas 6ud.
19€
19€
Berberechos
20€
20€
Mejillones
14€
14€
Gamba Roja 6ud.
36€
36€
Gambón 12 ud
26€
26€
Almeja Fina
19€
19€
Bogavante a la parilla
40€
40€
Parrilla de Marisco (2 personas)
60€
60€
Ostra al natural (unidad)
5€
5€
Quisquilla de lonja cocida (150gr)
19€
19€
Zamburiña unidad
3.50€
3.50€
Bogavante al natural con Bloody Mary de carabinero
40€
40€
Ensaladas
Tomate del Terreno con Salazones y Encurtidos
16€
16€
Ensalada Tradicional Mediterránea
16€
16€
Langostinos, Mango y Aguacate con vinagreta de Mango
18€
18€
Burrata con Jamón Tostado y Vinagreta de Higos
16€
16€
Nuestra Ensalada Cesar
15€
15€
Ensalada Queso de Cabra con Jamón de Pato y Pistachos
16€
16€
Gazpacho Andaluz con picadillo de verduras y picatostes
10€
10€
Tabulé con Verduras, Queso Feta y vinagreta de menta
12€
12€
Ensalada de atún rojo con cítricos
18€
18€
Arroces
Arroz a Banda con Tropezones
19€
19€
Arroz Negro con Sepia
19€
19€
Arroz con Pulpo
19€
19€
Arroz de Verduras de la Huerta
17€
17€
Arroz con Bogavante
24€
24€
Paella de Mariscos
19€
19€
Paella de Mixta con Marisco y Pollo
18€
18€
Arroz con Pollo y Verduras
18€
18€
Arroz con Secreto Ibérico y Setas
19€
19€
Arroz con Conejo de la Vega Baja
(Por encargo)
19€
19€
Pescados
Gallo Pedro (2 personas)
55€
55€
Lenguado pieza 400 aprox.
26€
26€
Lubina con Judías Verdes y Patatitas
19€
19€
Bacalao Confitado con Boniato Picante y Reducción de Oporto
22€
22€
Salmón con Hummus y Verduras frescas
18€
18€
Taco de Atún Rojo a la Brasa con Frutas y Verduras frescas
22€
22€
Corvina con salsa de tomate cherry y pimiento del piquillo
24€
24€
Chuletón del mar con gulas al ajillo
26€
26€
Tataki de atún con ensalada wakame y huevas de trucha
22€
22€
Lomo de lubina o dorada con verduritas y patatitas cocidas (a la sal 1kg aprox. Para 2 pers)
19€
19€
Carnes
Vaca Frisona Gallega – Chuletón 1kg
Salsas:
Roquefort, Pimienta, Mantequilla Café Paris, Cava, Bearnesa (2 euros)
59€
59€
Vaca Frisona Gallega – Solomillo 250gr
Salsas:
Roquefort, Pimienta, Mantequilla Café Paris, Cava, Bearnesa (2 euros)
28€
28€
Vaca Frisona Gallega – Entrecot 350gr
Salsas:
Roquefort, Pimienta, Mantequilla Café Paris, Cava, Bearnesa (2 euros)
24€
24€
Secreto de Ternera Angus a la piedra
26€
26€
Rabo de Toro en su Jugo con Parmentier de Chirivía y Verduras
22€
22€
Costillas ibéricas a la brasa con salsa barbacoa del chef
19€
19€
Pluma Ibérica a la brasa
22€
22€
Secreto Ibérico a la brasa
19€
19€
Chuletillas de cordero a la brasa
22€
22€
Burguer de Ternera Angús Completa con Patatas fritas caseras
16€
16€
Magret de pato con colmenilla en salsa de foie
28€
28€
Carrillera ibérica a la cerveza negra
20€
20€
Albóndiga de ternera madurada en salsa de chocolate y almendras
16€
16€
Salsas:Roquefort, pimienta, mantequilla café paris, cava, bearnesa
2€
2€
Pastas, sopas y vegetales
Lasaña de Carne, Tomate y Bechamel al Horno
15€
15€
Spaguetti/Macarrón con salsa Carbonara, Boloñesa, Setas/Tartufo
12€
12€
Pasta Negra Salteada con Pulpo y Calamar al ajillo/guindilla
14€
14€
Sopa de Ave de Campo con fideos
12€
12€
Sopa de Pescados de Roca y Marisco con fideos
14€
14€
Verduras Salteadas al Wok con Soja
(opcional fideos arroz)
14€
14€
Patatas fritas caseras
5€
5€
Orecchiette de pasta con langostinos, curry y pistachos
14€
14€
Canelones de osobuco con bechamel de tuétano
16€
16€
Postres
Tarta de Queso con Sorbete y Coulís de Frambuesa
( adaptable para celiacos )
8€
8€
Tiramisú con Helado de Chocolate Negro
7€
7€
Meloso de Chocolate con Crema Inglesa y Helado de Vainilla Tahití
8€
8€
Torrija de Pan Brioche con Dulce de Leche y crujiente de Café
8€
8€
Coulant de Turrón con Helado de Vainilla
8€
8€
Mousse de Chocolate Blanco, Manzana y Cabrales
( adaptable para celíacos )
7€
7€
Passion pie, yuzu & lemon
7€
7€
Fruta fresca
6€
6€
Milhoja de crema de pistacho y chocolate blanco
8€
8€
CARTA
• Vinos •
Generosos
Manzanilla La Guita
PALOMINO FINO. 91 PARKER.- El acompañante idóneo para un buen picoteo
3.5€
3.5€
Fino Inocente.- Palomino Fino. 94+ Parker
Es considerado una institución en el mundo de los finos
4€
4€
Amontillado Tío Diego.- Palomino Fino. 93 Parker
Aúna la doble crianza, biológica durante sus 10 primeros años y oxidativa durante los 7 últimos
4.5€
4.5€
Aperitivos
Vermut Lustau Blanco,Rosado,Rojo
Elaborado con una cuidada selección de vinos de lustau,botánicos y plantas aromáticas (5)
Vermut Miró Blanco
Es una mezcla perfecta de vino blanco seco como base, con un toque azucarado, suave y refinado. (4)
Vermut Miró Reserva
Elaborado con la perfecta combinación de hierbas aromáticas totalmente naturales,
se envejece en barricas de roble durante 6 meses. (5)
Vermut Valdespino
Notas cítricas (naranjas) con especias perfectamente armonizadas (clavo, genciana)
Un elegante amargor envuelve el paladar haciéndolo complejo pero suave. (5)
Dulces
Moscatel Promesa.- Moscatel De Grano Menudo
Vejez mínima de cuatro años de media.
4€
4€
Px El Candado.- Pedro Ximénez
Envejecido durante años en botas de roble americano, utilizando el sistema de criaderas y solera.
4.5€
4.5€
Fondillon
Laudum Fondillón.- Monastrell
Ha permanecido en barricas de roble antiguas cerca de 28 años y posteriormente más de 2 años en botella.
6€
6€
Espumosos
Josep Coca Brut Nature.-
XARELLO Y MACABEO.-94 parker. Burbuja muy fina debido a su larga crianza durante un mínimo de 65 meses. Mejor espumoso de Cataluña 2022
30€
30€
Gramona Imperial
XARELLO, PARELLADA Y MACABEO.- Fruta blanca, melocotón y notas cítricas de piel de limón.
34€
34€
Lacrima Baccus Summun Brut Nature.- Chardonnay, Xarello, Parellada Y Macabeo
Destaca por su suavidad y carácter. Es un cava de gran estructura
25€
25€
Moet Chandon Imperial.- Chardonnay, Pinot Noir Y Pinot Meunier
Se distingue por una fruta viva, un paladar seductor y una madurez elegante
70€
70€
Charles Mignom Brut Primer Cru.- Pinot Noir Y Chardonnay
36 meses de crianza. Champagne de pequeño productor que elaboran mXuy pocas botellas. Gran riqueza y complejidad aromática y deliciosa mineralidad.
58€
58€
Veuve Clicquot Brut.- Pinot Noir ,Chardonnay Y Pinot Meunier.
Un champagne con una gran estructura, frescura y una intensa sensación afrutada
90€
90€
Laurent Perrier Cuveé Rosé.- Pinot Noir ,Chardonnay Y Pinot Meunier
Aromas a frutas del bosque, una gran intensidad y mucha frescura.
90€
90€
Cuveé Luxury Gold Extra Dry Astoria – Pinot Noir ,Chardonnay Y Pinot Meunier.
Armónico, rico y con estructura
28€
28€
Vinos Blancos
Laudum Chardonnay Ecológico. Chardonnay.
Fresco y redondo, con buena untuosidad y frescura que le hacen mantener un equilibro perfecto
15€
15€
Marina Alta.- Moscatel De Alejandría
Muy aromático y agradable
16€
16€
Salicornio.- Moscatel De Alejandría
Vino procedente de Parque natural de la Mata. Un moscatel salino y seco. Un vino muy gastronómico
22€
22€
Monasterio De Palazuelos
Verdejo
16€
16€
El Tutor.-Verdejo
“Este vino te puede enseñar muchas cosas”. Cepas cuidadosamente seleccionadas de la
zona de La Seca (Valladolid). Elaborado por el prestigioso enólogo Eduardo Ojeda
22€
22€
Jose Pariente.- Verdejo
Su aroma nos ofrece la mineralidad del suelo pedregoso de la zona, combinada con
matices de hinojo, anís, fruta blanca y fruta de hueso
26€
26€
Nekora 100% Sauvignon Blanc
Es un vino blanco con una perfecta expresión aromática y acidez.
Vino agradable y fresco, típico de la variedad
24€
24€
Le Meprise Blanco Ecológico.- Verdejo
Una verdejo auténtica y muy deliciosa. Un gran descubrimiento.
Producción muy baja con sólo 2.500 botellas
24€
24€
Fulget.- Albariño
Blanco joven elaborado con uvas seleccionadas de las mejores parcelas del pueblo de Carril.
20€
20€
5 Islas.- Albariño
Aroma a fruta verde con reminiscencias cítricas
24€
24€
Maior De Mendoza.- Albariño.- 91 Parker
3 meses sobre lías. Albariño de gran calidad con carácter atlántico debido
a que el viñedo está cerca del océano. Un blanco muy fresco y elegante
24€
24€
Mar De Frades.- Albariño
Blanco joven. Seguramente uno de los albariños más conocidos de la denominación Rías Baixas
28€
28€
Finca Las Tablas 2017
6 meses en barrica y 12 meses en inox. Proviene de un viñedo plantado en 1976, sobre laderas
en pendiente, frente al océano atlántico. Vibrante y fresca acidez, mineral, salino, frutal, de sensación grasa y cremosa
36€
36€
Abad Dom Bueno Esencia.-Godello
Fermentado y criado durante 2 meses en barrica de roble francés.
Es un godello potente y sedoso, con marcada frescura atlántica. Una delicia
22€
22€
3 Viñas.- Viura, Malvasía Y Garnacha Blanca. -93 Aktin
12 meses en barrica. Aroma intenso con matices donde sobresale la nuez moscada, frutos secos, roble meloso y corteza de naranja
25€
25€
Amador Medrano. -Tempranillo Blanco
6 meses crianza sobre lías. Fruta blanca madura con aromas florales
con notas a hierba seca
24€
24€
Barón De Ley Semidulce.- Sauvignon Blanc
Posiblemente unos de los mejores semidulces.
Carácter fresco y aromático de viñedos de altura. Para los amantes de los vinos afrutados y dulces
19€
19€
Anteportalatina.- Viura. 95 Parker
12 meses en barrica. Es un vino de producción limitada. Uno de los grandes
blancos de la Rioja. Cautiva por su frescura en el carácter de nuesetro majestuoso Mediterráneo.
56€
56€
Blanc Mariner.- Xarel·Lo Y Chardonnay
un vino fresco e intenso, inspirado en elcarácter de nuestro
majestuoso Mediterráneo
18€
18€
Santi Sortesele .- Pinot Grigio
Aromas llenos y complejos de pera, frutas exóticas y flores salvajes
20€
20€
Family Hauller Les Prémices .- Riesling
Elegante y picante con delicados aromas frutales
26€
26€
Michel Laurent .- Sauvignon Blanc
Frutas blancas con deliciosos sabores de pomelo, ralladura y maracuyá
28€
28€
Domaine Seguinot Bordet .- Chardonnay
Un chablís fresco, tierno y apasionado. Aromas a frutas delicadamente maduras, melocotón y albaricoque
32€
32€
Wolf Blass Eaglehawk .- Chardonnay
U6 Meses en barrica. Frutas tropicales, melón, melocotón con notas de vainilla
24€
24€
Matua Valley .- Sauvignon Blanc
Aromas a frutas tropicales y cítricos con notas herbáceas
28€
28€
Vinos Rosados
Laudum Rosado.- Monastrel
Nariz potente, fruta confitada, con notas cálidas típicas de la zona mediterránea
15€
15€
Baron De Ley Rosado De Lágrima.- Garnacha. 91 Aktin
Las primeras lágrimas para un rosado estilo provenzal
20€
20€
Señorío De Ayanz.- Garnacha
Es intenso, afrutado, con un delicado fondo de violetas
18€
18€
Rosemarine.- Garnacha
Vino con carácter y persistencia que sorprende especialmente por su delicada apariencia
20€
20€
Quelías Rosé.- Tempranillo, Albillo,Verdejo Y Garnacha
Rosado expresivo, intenso y aromático
24€
24€
B&G. Garnacha, Syrah Y Cariñena
Frutas rojas en abundancia y notas especiadas. Fresco y largo
26€
26€
Vinos Tintos
Laudum Roble Ecológico.- Monastrell Y Syrah
4 meses en barrica usada. Flores de Tarima en tu vaso con notas de regaliz y chocolate
15€
15€
La Casica Del Abuelo.- Monastrell
6 meses en barrica. Vino de pueblo. Un fantástico vino mediterráneo agradable
y fácil de beber
18€
18€
El Telar.- Monastrell
18 meses en barrica. Es un vino parcelario. Todas las uvas de la variedad Monastrell
provienen de un mismo viñedo plantado en 1935. Si eres amante de la Monastrell, este es tu vino
28€
28€
Palos De Viento.- Monastrell
8 meses en barrica.- Vino de Paraje. Sólo 1920 botellas de producción.
Monastrell ecológica, aromática y envolvente, que te traslada al paraje de donde proviene este vino
24€
24€
Hacienda Del Carche Cepas Viejas.-Monastrell
12 meses en barrica.- Balsámico, especiado y sutiles tostados de la barrica
22€
22€
Muro Crianza.- Tempranillo
14 meses de crianza. Recuerdos a vainilla, coco y fruta roja
20€
20€
Azpilicueta Crianza.- Tempranillo
12 meses de crianza. Buena estructura y longevidad.
22€
22€
Martín Zurbano De Barón De Ley.- Tempranillo
12 meses en barrica.- Una novedad, con una producción limitada.
22€
22€
Hado De Pujanza.- Tempranillo
12 meses en barrica.- 91 AKTIN. Pujanza es una de las mejores bodegas de La Rioja.-
Hado es un vino franco y directo. Una Tempranillo que representa y marca la zona de Laguardia con su frescura y tipicidad
24€
24€
Valdepoleo.- Tempranillo. 12
12 meses en barrica. 94 PARKER. Finca Valdepoleo es uno de los viñedos más emblemáticos
de Bodegas y Viñedos Pujanza. Vino vibrante y fresco, muy sutil y en completa armonía.
30€
30€
Muga Crianza.- Tempranillo, Garnacha, Graciano Y Mazuelo
Sobre los 12 meses en barrica.-
Es, quizás, el más conocido de los tintos de Muga, un vino que ensambla a la perfección pasado y futuro
30€
30€
Finca Monasterio.- Tempranillo, Garnacha, Graciano Y Mazuelo
16 meses en barricas de roble francés.-
Potente y equilibrado, con un tanino goloso y buena estructura
30€
30€
Barón De Navarro.-Tinta Fina
4 meses en barrica. Notas afrutadas y perfumadas de la madera.
Un vino sutil, pero sabroso al paladar
18€
18€
Pinna Fidelis Roble.- Tinta Fina
4 meses en barrica. Fruta roja fresca perfectamente ensamblada con la madera
18€
18€
Tarsus Crianza.- Tinta Fina
12 meses en barrica.- En boca es un vino elegante, afrutado, con un tanino amable
22€
22€
Valduero En 2 Maderas.- Tinta Fina
12 meses en barrica.- Equilibrio e integridad.
Muestra las buenas maneras de la experiencia y la gracia de la vid pletórica
34€
34€
Pago De Los Capellanes Crianza.- Tinta Fina
12 meses en barrica. Equilibrio e integridad. Muestra las buenas maneras de la experiencia y la gracia de la vid pletórica.
34€
34€
Origen De Resalte.- Tinta Fina
14 meses en barrica.- Con mucha fruta, regaliz negro, moras y cerezas,
la madera y los tostados aparece acompañando a la fruta totalmente integrada
28€
28€
Una Cepa De Valduero.- Tinta Fina
18 meses en barrica. 96 DECANTER- De cada vid tan solo obtienen una botella:
una sola botella por cepa. Un vino bien estructurado y de final largo, que recorre la boca abriéndose y llenando el paladar
38€
38€
Pago De Carraovejas.- Tinta Fina, Cabernet Sauvignon Y Merlot
12 meses en barrica. El vino se muestra con volumen y, a su vez, ágil. Rotundo y vibrante
54€
54€
Paraje Peñalobos.- Tinta Fina
18 meses en barricas de 400L. Proviene de un alto donde había un paso de Lobos situado
a 900 m de altitud. Viñedo viejo con una edad de más de 100 años y rendimientos bajos. Intenso, potente. Complejo y serio
56€
56€
Gran Resalte.- Tinta Fina
24 meses en barrica. La madera aparece armónicamente con la fruta predominando la segunda.
Retrogusto frutal, cerezas, regaliz rojo
65€
65€
Valduero 6 Años.- Tinta Fina
6 años entre barrica y botella.- 97 DECANTER. Un vino para grandes momentos, un perfume.
Amplio, carnoso y envolvente, que se abre en boca con un retrogusto muy persistente. Un vino memorable…
64€
64€
Le Meprisè Tinto.- Tempranillo Y Syrah
10 meses en barrica. El resultado es un vino en su máxima expresión frutal
que convive con los toques minerales que aporta el suelo calizo de Cuellar de especias del mejor roble francés
20€
20€
Laderas Norte Abad Dom Bueno
MENCIA. 12 meses en barrica. “Laderas del Norte hace referencia al entorno”.
Un vinazo refrescante y placentero
20€
20€
Gran Buche.- Tempranillo
12 meses en barrica. Aromas a frutas rojas y muy especiado, tabaco, caja de puros,
mentolados, chocolate
45€
45€
Astoria Amarone Della Valpolicella.- Corvina, Rondinella, Corvinone
24 meses en barrica. Complejo,
especiado, con toques de canela, mermelada de cereza y fruta macerada.
38€
38€
Finca La Linda.- Malbec
Frutas rojas como guinda y mora, notas especiadas y florales
26€
26€
Golden Kaan.- Pinotage
9 meses en barrica. Notas de vainilla, cerezas y frambuesas. Acidez equilibrada
24€
24€
Cocktails Short drinks
Cocktails
PIÑA COLADA
Ron Bacardi, Nata, Coco, Piña
9.50€
9.50€
FROZEN MAGNO DAIQUIRY
Ron Bacardi, Lima, Mango
9.50€
9.50€
MOJITO FRAMBUESA
Ron Bacardi, lima, Hierbabuena, Frambuesa, Soda
9.50€
9.50€
DOLCE VITA
Tequila Cazadores,, Zumo de piña, Lima, Fresa
9.50€
9.50€
PASSION MULE
Vodka Grey Goose La Poire, Maracuya, Lima, Ginger Beer
9.50€
9.50€
FIZZY LEMON
Ginebra Bombay Sapphire, Limoncello, Limón, Azúcar, Tonic
9.50€
9.50€
PORNSTAR MARTINI
Vodka Grey Goose, Maracuya, Lima, Vainilla, Cava
8.50€
8.50€
MARGARITA
Tequila Cazadores, Cointreau, Lima, Azúcar
8.50€
8.50€
ESPRESSO MARTINI
Vodka Grey Goose, Kahlua, Espresso, Azúcar
8.50€
8.50€
MANGO JULEP
Whiskey Caribbean Smooth, Mango, Hierbabuena
8.50€
8.50€
NUESTRA CAIPIRINHA
Cachaça 51, Lima, Canela, Piña
8.50€
8.50€
KMO
Ginebra Bombay Premium Cru, Limon, Azúcar