CARTA

• Luz de Mar •

Entrantes fríos

Jamón Ibérico al corte (150gr)

22€

22€

Quesos del Mundo (4 variedades)

19€

19€

Pastel de Gambas y Puerros

12€

12€

Nuestra Ensaladilla Rusa con ventresca de Atún

7€

7€

Ensaladilla de Buey de Mar con Huevas de Salmón

8€

8€

Coca de Sardina Marinada con Pisto Campero y vinagreta de verduras

8€

8€

Tartar de Atún Rojo con Aguacate y aliño cítrico

22€

22€

Carpaccio de Salmón con Encurtidos

19€

19€

Carpaccio de Vaca Gallega con Parmesano y Aceite trufa

22€

22€

Carpaccio de Champiñón Portobello con Parmesano y Trufa

16€

16€

Ceviche de Pescado blanco

19€

19€

Ostra al Natural

5€

5€

Quisquilla de Lonja cocida (150gr)

19€

19€

Entrantes calientes

Pulpo a la Brasa con Parmentier de Lima

22€

22€

Pulpo en Tempura de Sésamo con Salsa cítrica 6ud.

22€

22€

Pulpo a la Gallega

22€

22€

Gambas al Ajillo

14€

14€

Puntilla Premium en Fritura con All i Oli cítrico

17€

17€

Fritura Variada del Mar

21€

21€

Calamar de Potera a la Plancha

21€

21€

Calamar de Potera a la Andaluza

21€

21€

Crujientes de Bacalao con all i oli verde 4 ud.

16€

16€

Flor de Alcachofa Confitada con Foie y Crujiente de Jamón

16€

16€

Huevo a Baja Tº con Parmentier de patata, Setas y Trufa

12€

12€

Croquetas de Gamba Roja de Bahía 6ud.

14€

14€

Pescado y marisco de lonja (según disponibilidad)

Navajas 6ud.

19€

19€

Berberechos

18€

18€

Mejillones

14€

14€

Gamba Roja 6ud.

36€

36€

Gamba Blanca 12 ud.

26€

26€

Almeja Fina

19€

19€

Cigala Grande Plancha 1ud.

15€

15€

Gallo Pedro (precio kg)

72€

72€

Lenguado pieza

26€

26€

Lubina Salvaje (precio kg)

70€

70€

Dorada Salvaje (precio kg)

70€

70€

Mero ración

29€

29€

Langostinos 6ud.

24€

24€

Bogavante pieza 500gr

32€

32€

Parrilla de Marisco (2 personas)

Parrilla de Pescado (2 personas)

Hamburguesas

Mixta

Carne, Tomate, Lechuga y Cebolla

5.50€

5.50€

Con Queso

Carne, Tomate, Lechuga, Cebolla y Queso

6€

6€

Americana

Bacon, Carne, Tomate, Lechuga, Huevo y Queso

6.50€

6.50€

De Pollo

Pollo, Tomate, Lechuga y Mayonesa

6€

6€

De Pescado

Pescado, Tomate, Lechuga y Mayonesa

6€

6€

Perrito Caliente

3.50€

3.50€

Ensaladas

Tomate del Terreno con Salazones y Encurtidos

16€

16€

Ensalada Tradicional Mediterránea

16€

16€

Langostinos, Mango y Aguacate con vinagreta de Mango

18€

18€

Burrata con Jamón Tostado y Vinagreta de Higos

16€

16€

Nuestra Ensalada Cesar

15€

15€

Ensalada Queso de Cabra con Jamón de Pato y Pistachos

16€

16€

Gazpacho Andaluz con picadillo de verduras y picatostes

10€

10€

Tabulé con Verduras, Queso Feta y vinagreta de menta

12€

12€

Arroces

Arroz a Banda con Tropezones

18€

18€

Arroz Negro con Sepia

18€

18€

Arroz con Pulpo

19€

19€

Arroz de Verduras de la Huerta

17€

17€

Arroz con Bogavante

24€

24€

Paella de Mariscos

19€

19€

Paella de Mixta con Marisco y Pollo

18€

18€

Arroz con Pollo y Verduras

18€

18€

Arroz con Secreto Ibérico y Setas

19€

19€

Arroz con Conejo de la Vega Baja

(Por encargo)

19€

19€

Pescados

Lubina con Judías Verdes y Patatitas

19€

19€

Bacalao Confitado con Boniato Picante y Reducción de Oporto

22€

22€

Salmón con Hummus y Verduras frescas

18€

18€

Rodaballo con Salsa de Cava y Espárragos Verdes

24€

24€

Merluza de Pincho al Vapor con Curry Suave y Arroz Jazmín

20€

20€

Taco de Atún Rojo a la Brasa con Frutas y Verduras frescas

22€

22€

Carnes

Vaca Frisona Gallega – Chuletón 1kg

Salsas:
Roquefort, Pimienta, Mantequilla Café Paris, Cava, Bearnesa (2 euros)

59€

59€

Vaca Frisona Gallega – Solomillo 250gr

Salsas:
Roquefort, Pimienta, Mantequilla Café Paris, Cava, Bearnesa (2 euros)

28€

28€

Vaca Frisona Gallega – Entrecot 350gr

Salsas:
Roquefort, Pimienta, Mantequilla Café Paris, Cava, Bearnesa (2 euros)

24€

24€

Secreto de Ternera Angus a la piedra

24€

24€

Rabo de Toro en su Jugo con Parmentier de Chirivía y Verduras

22€

22€

Costillas ibéricas a la brasa con salsa barbacoa del chef

19€

19€

Pluma Ibérica a la brasa

22€

22€

Secreto Ibérico a la brasa

19€

19€

Chuletillas de cordero a la brasa

22€

22€

Burguer de Ternera Angús Completa con Patatas fritas caseras

16€

16€

Pastas, sopas y vegetales

Lasaña de Carne, Tomate y Bechamel al Horno

15€

15€

Spaguetti/Macarrón con salsa Carbonara, Boloñesa, Setas/Tartufo

12€

12€

Conchas de pasta con langostinos, Curry y Pistachos

14€

14€

Pasta Negra Salteada con Pulpo y Calamar al ajillo/guindilla

14€

14€

Sopa de Ave de Campo con fideos

12€

12€

Sopa de Pescados de Roca y Marisco con fideos

14€

14€

Verduras Salteadas al Wok con Soja

(opcional fideos arroz)

14€

14€

Patatas fritas caseras

5€

5€

Postres

Tarta de Queso con Sorbete y Coulís de Frambuesa

( adaptable para celiacos )

8€

8€

Tiramisú con Helado de Chocolate Negro

7€

7€

Meloso de Chocolate con Crema Inglesa y Helado de Vainilla Tahití

8€

8€

Torrija de Pan Brioche con Dulce de Leche y crujiente de Café

8€

8€

Coulant de Turrón con Helado de Vainilla

8€

8€

Mousse de Chocolate Blanco, Manzana y Cabrales

( adaptable para celíacos )

7€

7€

Crema de Limón con crumble y merengue

7€

7€

Armonía de Frutas Frescas

(opcional sorbete de fruta)

6€

6€

CARTA

• Vinos •

Generosos

Manzanilla La Guita

PALOMINO FINO. 91 PARKER.- El acompañante idóneo para un buen picoteo

3.5€

3.5€

Fino Inocente.- Palomino Fino. 94+ Parker

Es considerado una institución en el mundo de los finos

4€

4€

Amontillado Tío Diego.- Palomino Fino. 93 Parker

Aúna la doble crianza, biológica durante sus 10 primeros años y oxidativa durante los 7 últimos

4.5€

4.5€

Aperitivos

Vermut Lustau Blanco,Rosado,Rojo

Elaborado con una cuidada selección de vinos de lustau,botánicos y plantas aromáticas (5)

Vermut Miró Blanco

Es una mezcla perfecta de vino blanco seco como base, con un toque azucarado, suave y refinado. (4)

Vermut Miró Reserva

Elaborado con la perfecta combinación de hierbas aromáticas totalmente naturales,
se envejece en barricas de roble durante 6 meses. (5)

Vermut Valdespino

Notas cítricas (naranjas) con especias perfectamente armonizadas (clavo, genciana)
Un elegante amargor envuelve el paladar haciéndolo complejo pero suave. (5)

Dulces

Moscatel Promesa.- Moscatel De Grano Menudo

Vejez mínima de cuatro años de media.

4€

4€

Px El Candado.- Pedro Ximénez

Envejecido durante años en botas de roble americano, utilizando el sistema de criaderas y solera.

4.5€

4.5€

Fondillon

Laudum Fondillón.- Monastrell

Ha permanecido en barricas de roble antiguas cerca de 28 años y posteriormente más de 2 años en botella.

6€

6€

Espumosos

Josep Coca Brut Nature.-

XARELLO Y MACABEO.-94 parker. Burbuja muy fina debido a su larga crianza durante un mínimo de 65 meses. Mejor espumoso de Cataluña 2022

30€

30€

Gramona Imperial

XARELLO, PARELLADA Y MACABEO.- Fruta blanca, melocotón y notas cítricas de piel de limón.

34€

34€

Lacrima Baccus Summun Brut Nature.- Chardonnay, Xarello, Parellada Y Macabeo

Destaca por su suavidad y carácter. Es un cava de gran estructura

25€

25€

Moet Chandon Imperial.- Chardonnay, Pinot Noir Y Pinot Meunier

Se distingue por una fruta viva, un paladar seductor y una madurez elegante

70€

70€

Charles Mignom Brut Primer Cru.- Pinot Noir Y Chardonnay

36 meses de crianza. Champagne de pequeño productor que elaboran mXuy pocas botellas. Gran riqueza y complejidad aromática y deliciosa mineralidad.

58€

58€

Veuve Clicquot Brut.- Pinot Noir ,Chardonnay Y Pinot Meunier.

Un champagne con una gran estructura, frescura y una intensa sensación afrutada

90€

90€

Laurent Perrier Cuveé Rosé.- Pinot Noir ,Chardonnay Y Pinot Meunier

Aromas a frutas del bosque, una gran intensidad y mucha frescura.

90€

90€

Cuveé Luxury Gold Extra Dry Astoria – Pinot Noir ,Chardonnay Y Pinot Meunier.

Armónico, rico y con estructura

28€

28€

Vinos Blancos

Laudum Chardonnay Ecológico. Chardonnay.

Fresco y redondo, con buena untuosidad y frescura que le hacen mantener un equilibro perfecto

15€

15€

Marina Alta.- Moscatel De Alejandría

Muy aromático y agradable

16€

16€

Salicornio.- Moscatel De Alejandría

Vino procedente de Parque natural de la Mata. Un moscatel salino y seco. Un vino muy gastronómico

22€

22€

Monasterio De Palazuelos

Verdejo

16€

16€

El Tutor.-Verdejo

“Este vino te puede enseñar muchas cosas”. Cepas cuidadosamente seleccionadas de la
zona de La Seca (Valladolid). Elaborado por el prestigioso enólogo Eduardo Ojeda

22€

22€

Jose Pariente.- Verdejo

Su aroma nos ofrece la mineralidad del suelo pedregoso de la zona, combinada con
matices de hinojo, anís, fruta blanca y fruta de hueso

26€

26€

Nekora 100% Sauvignon Blanc

Es un vino blanco con una perfecta expresión aromática y acidez.
Vino agradable y fresco, típico de la variedad

24€

24€

Le Meprise Blanco Ecológico.- Verdejo

Una verdejo auténtica y muy deliciosa. Un gran descubrimiento.
Producción muy baja con sólo 2.500 botellas

24€

24€

Fulget.- Albariño

Blanco joven elaborado con uvas seleccionadas de las mejores parcelas del pueblo de Carril.

20€

20€

5 Islas.- Albariño

Aroma a fruta verde con reminiscencias cítricas

24€

24€

Maior De Mendoza.- Albariño.- 91 Parker

3 meses sobre lías. Albariño de gran calidad con carácter atlántico debido
a que el viñedo está cerca del océano. Un blanco muy fresco y elegante

24€

24€

Mar De Frades.- Albariño

Blanco joven. Seguramente uno de los albariños más conocidos de la denominación Rías Baixas

28€

28€

Finca Las Tablas 2017

6 meses en barrica y 12 meses en inox. Proviene de un viñedo plantado en 1976, sobre laderas
en pendiente, frente al océano atlántico. Vibrante y fresca acidez, mineral, salino, frutal, de sensación grasa y cremosa

36€

36€

Abad Dom Bueno Esencia.-Godello

Fermentado y criado durante 2 meses en barrica de roble francés.
Es un godello potente y sedoso, con marcada frescura atlántica. Una delicia

22€

22€

3 Viñas.- Viura, Malvasía Y Garnacha Blanca. -93 Aktin

12 meses en barrica. Aroma intenso con matices donde sobresale la nuez moscada, frutos secos, roble meloso y corteza de naranja

25€

25€

Amador Medrano. -Tempranillo Blanco

6 meses crianza sobre lías. Fruta blanca madura con aromas florales
con notas a hierba seca

24€

24€

Barón De Ley Semidulce.- Sauvignon Blanc

Posiblemente unos de los mejores semidulces.
Carácter fresco y aromático de viñedos de altura. Para los amantes de los vinos afrutados y dulces

19€

19€

Anteportalatina.- Viura. 95 Parker

12 meses en barrica. Es un vino de producción limitada. Uno de los grandes
blancos de la Rioja. Cautiva por su frescura en el carácter de nuesetro majestuoso Mediterráneo.

56€

56€

Blanc Mariner.- Xarel·Lo Y Chardonnay

un vino fresco e intenso, inspirado en elcarácter de nuestro
majestuoso Mediterráneo

18€

18€

Santi Sortesele .- Pinot Grigio

Aromas llenos y complejos de pera, frutas exóticas y flores salvajes

20€

20€

Family Hauller Les Prémices .- Riesling

Elegante y picante con delicados aromas frutales

26€

26€

Michel Laurent .- Sauvignon Blanc

Frutas blancas con deliciosos sabores de pomelo, ralladura y maracuyá

28€

28€

Domaine Seguinot Bordet .- Chardonnay

Un chablís fresco, tierno y apasionado. Aromas a frutas delicadamente maduras, melocotón y albaricoque

32€

32€

Wolf Blass Eaglehawk .- Chardonnay

U6 Meses en barrica. Frutas tropicales, melón, melocotón con notas de vainilla

24€

24€

Matua Valley .- Sauvignon Blanc

Aromas a frutas tropicales y cítricos con notas herbáceas

28€

28€

Vinos Rosados

Laudum Rosado.- Monastrel

Nariz potente, fruta confitada, con notas cálidas típicas de la zona mediterránea

15€

15€

Baron De Ley Rosado De Lágrima.- Garnacha. 91 Aktin

Las primeras lágrimas para un rosado estilo provenzal

20€

20€

Señorío De Ayanz.- Garnacha

Es intenso, afrutado, con un delicado fondo de violetas

18€

18€

Rosemarine.- Garnacha

Vino con carácter y persistencia que sorprende especialmente por su delicada apariencia

20€

20€

Quelías Rosé.- Tempranillo, Albillo,Verdejo Y Garnacha

Rosado expresivo, intenso y aromático

24€

24€

B&G. Garnacha, Syrah Y Cariñena

Frutas rojas en abundancia y notas especiadas. Fresco y largo

26€

26€

Vinos Tintos

Laudum Roble Ecológico.- Monastrell Y Syrah

4 meses en barrica usada. Flores de Tarima en tu vaso con notas de regaliz y chocolate

15€

15€

La Casica Del Abuelo.- Monastrell

6 meses en barrica. Vino de pueblo. Un fantástico vino mediterráneo agradable
y fácil de beber

18€

18€

El Telar.- Monastrell

18 meses en barrica. Es un vino parcelario. Todas las uvas de la variedad Monastrell
provienen de un mismo viñedo plantado en 1935. Si eres amante de la Monastrell, este es tu vino

28€

28€

Palos De Viento.- Monastrell

8 meses en barrica.- Vino de Paraje. Sólo 1920 botellas de producción.
Monastrell ecológica, aromática y envolvente, que te traslada al paraje de donde proviene este vino

24€

24€

Hacienda Del Carche Cepas Viejas.-Monastrell

12 meses en barrica.- Balsámico, especiado y sutiles tostados de la barrica

22€

22€

Muro Crianza.- Tempranillo

14 meses de crianza. Recuerdos a vainilla, coco y fruta roja

20€

20€

Azpilicueta Crianza.- Tempranillo

12 meses de crianza. Buena estructura y longevidad.

22€

22€

Martín Zurbano De Barón De Ley.- Tempranillo

12 meses en barrica.- Una novedad, con una producción limitada.

22€

22€

Hado De Pujanza.- Tempranillo

12 meses en barrica.- 91 AKTIN. Pujanza es una de las mejores bodegas de La Rioja.-
Hado es un vino franco y directo. Una Tempranillo que representa y marca la zona de Laguardia con su frescura y tipicidad

24€

24€

Valdepoleo.- Tempranillo. 12

12 meses en barrica. 94 PARKER. Finca Valdepoleo es uno de los viñedos más emblemáticos
de Bodegas y Viñedos Pujanza. Vino vibrante y fresco, muy sutil y en completa armonía.

30€

30€

Muga Crianza.- Tempranillo, Garnacha, Graciano Y Mazuelo

Sobre los 12 meses en barrica.-
Es, quizás, el más conocido de los tintos de Muga, un vino que ensambla a la perfección pasado y futuro

30€

30€

Finca Monasterio.- Tempranillo, Garnacha, Graciano Y Mazuelo

16 meses en barricas de roble francés.-
Potente y equilibrado, con un tanino goloso y buena estructura

30€

30€

Barón De Navarro.-Tinta Fina

4 meses en barrica. Notas afrutadas y perfumadas de la madera.
Un vino sutil, pero sabroso al paladar

18€

18€

Pinna Fidelis Roble.- Tinta Fina

4 meses en barrica. Fruta roja fresca perfectamente ensamblada con la madera

18€

18€

Tarsus Crianza.- Tinta Fina

12 meses en barrica.- En boca es un vino elegante, afrutado, con un tanino amable

22€

22€

Valduero En 2 Maderas.- Tinta Fina

12 meses en barrica.- Equilibrio e integridad.
Muestra las buenas maneras de la experiencia y la gracia de la vid pletórica

34€

34€

Pago De Los Capellanes Crianza.- Tinta Fina

12 meses en barrica. Equilibrio e integridad. Muestra las buenas maneras de la experiencia y la gracia de la vid pletórica.

34€

34€

Origen De Resalte.- Tinta Fina

14 meses en barrica.- Con mucha fruta, regaliz negro, moras y cerezas,
la madera y los tostados aparece acompañando a la fruta totalmente integrada

28€

28€

Una Cepa De Valduero.- Tinta Fina

18 meses en barrica. 96 DECANTER- De cada vid tan solo obtienen una botella:
una sola botella por cepa. Un vino bien estructurado y de final largo, que recorre la boca abriéndose y llenando el paladar

38€

38€

Pago De Carraovejas.- Tinta Fina, Cabernet Sauvignon Y Merlot

12 meses en barrica. El vino se muestra con volumen y, a su vez, ágil. Rotundo y vibrante

54€

54€

Paraje Peñalobos.- Tinta Fina

18 meses en barricas de 400L. Proviene de un alto donde había un paso de Lobos situado
a 900 m de altitud. Viñedo viejo con una edad de más de 100 años y rendimientos bajos. Intenso, potente. Complejo y serio

56€

56€

Gran Resalte.- Tinta Fina

24 meses en barrica. La madera aparece armónicamente con la fruta predominando la segunda.
Retrogusto frutal, cerezas, regaliz rojo

65€

65€

Valduero 6 Años.- Tinta Fina

6 años entre barrica y botella.- 97 DECANTER. Un vino para grandes momentos, un perfume.
Amplio, carnoso y envolvente, que se abre en boca con un retrogusto muy persistente. Un vino memorable…

64€

64€

Le Meprisè Tinto.- Tempranillo Y Syrah

10 meses en barrica. El resultado es un vino en su máxima expresión frutal
que convive con los toques minerales que aporta el suelo calizo de Cuellar de especias del mejor roble francés

20€

20€

Laderas Norte Abad Dom Bueno

MENCIA. 12 meses en barrica. “Laderas del Norte hace referencia al entorno”.
Un vinazo refrescante y placentero

20€

20€

Gran Buche.- Tempranillo

12 meses en barrica. Aromas a frutas rojas y muy especiado, tabaco, caja de puros,
mentolados, chocolate

45€

45€

Astoria Amarone Della Valpolicella.- Corvina, Rondinella, Corvinone

24 meses en barrica. Complejo,
especiado, con toques de canela, mermelada de cereza y fruta macerada.

38€

38€

Finca La Linda.- Malbec

Frutas rojas como guinda y mora, notas especiadas y florales

26€

26€

Golden Kaan.- Pinotage

9 meses en barrica. Notas de vainilla, cerezas y frambuesas. Acidez equilibrada

24€

24€

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